Szef Kuchni do grupy SEN

O nas

Grupa SEN to restauracja, klub oraz przestrzeń eventowa, w których stawiamy na wysoką jakość, profesjonalizm i wyjątkowe doświadczenia kulinarne.

Poszukujemy doświadczonego Szefa Kuchni, który potrafi zarządzać zespołem, tworzyć autorskie menu oraz sprawnie organizować pracę kuchni zarówno podczas kameralnych kolacji, jak i dużych wydarzeń.

Zakres obowiązków

• Tworzenie i aktualizowanie menu restauracyjnego, eventowego i klubowego.
• Zarządzanie kuchnią podczas eventów, bankietów, kolacji i imprez zamkniętych.
• Organizacja pracy kuchni oraz zarządzanie zespołem.
• Rekrutacja, wdrażanie i szkolenie pracowników kuchni.
• Kontrola zamówień, stanów magazynowych oraz Food Costu.
• Współpraca z działem eventowym przy planowaniu menu.
• Nadzór nad jakością i estetyką serwowanych potraw.
• Dbanie o przestrzeganie standardów sanitarnych i zasad HACCP.

Nasze wymagania

• Minimum 3 lata doświadczenia na podobnym stanowisku, najlepiej w gastronomii eventowej lub klubowej.
• Doświadczenie w prowadzeniu kuchni podczas dużych wydarzeń.
• Bardzo dobra znajomość technik kulinarnych i aktualnych trendów gastronomicznych.
• Wiedza z zakresu obróbki i przygotowywania mięsa.
• Znajomość zasad HACCP.
• Umiejętność kontrolowania kosztów surowców i optymalizacji Food Costu.
• Umiejętność zarządzania zespołem i organizacji pracy.
• Dyspozycyjność w godzinach wieczornych, weekendy oraz podczas eventów.
• Odporność na stres i umiejętność pracy pod presją czasu.
• Kreatywność i samodzielność w tworzeniu menu.
• Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.

Oferujemy

• Wynagrodzenie 12 000–14 000 zł netto + VAT miesięcznie (B2B), zależnie od doświadczenia.
• Możliwość zatrudnienia na podstawie umowy o pracę po 3-miesięcznym okresie próbnym.
• Realny wpływ na tworzenie menu i standardy kuchni w Grupie SEN.
• Udział w ciekawych projektach i wydarzeniach.
• Możliwość rozwoju zawodowego i udziału w szkoleniach.
• Pracę w zgranym zespole i przyjaznej atmosferze.

Aplikuj

Jeśli masz doświadczenie w zarządzaniu kuchnią, pasję do gastronomii i chcesz współtworzyć wyjątkowe projekty kulinarne w Warszawie, zapraszamy do aplikowania!

Prześlij swoje CV za pośrednictwem OLX.

Czekamy na Twoją aplikację!

Zespół SEN Warsaw