Sous Chef - Zastępca Szefa Kuchni Hotel Martex, Restauracja Szpilka

Hotel martex – restauracja szpilka zatrudni

Zastępcę szefa kuchni (sous chef)

Poszukujemy zaangażowanej i doświadczonej osoby, która będzie wspierać Szefa Kuchni w zarządzaniu zespołem oraz codziennym funkcjonowaniu kuchni.

Twój zakres obowiązków

• Współorganizowanie i nadzorowanie pracy zespołu kuchni.
• Współpraca z Szefem Kuchni oraz zastępowanie go podczas nieobecności.
• Przygotowywanie dań restauracyjnych oraz potraw na przyjęcia okolicznościowe.
• Nadzór nad jakością, estetyką i terminowością wydawanych potraw.
• Dbałość o właściwą organizację pracy kuchni i przestrzeganie standardów HACCP.
• Kontrola jakości produktów i racjonalne gospodarowanie surowcami.
• Dbanie o czystość i porządek na stanowiskach pracy.

Nasze wymagania

• Doświadczenie w pracy na stanowisku kucharza, mile widziane na stanowisku zastępcy Szefa Kuchni.
• Umiejętność organizacji pracy własnej i zespołu.
• Dobra znajomość technik kulinarnych.
• Samodzielność, odpowiedzialność i zaangażowanie.
• Umiejętność pracy pod presją czasu.
• Aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna.
• Dyspozycyjność.

Oferujemy

• Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę – pełny etat.
• Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności.
• Możliwość rozwoju zawodowego.
• Pracę w zgranym i profesjonalnym zespole.

Dołącz do zespołu Hotelu Martex – Restauracji Szpilka i rozwijaj z nami gastronomię na wysokim poziomie!