Poszukiwany Kierownik zmiany

Fabbrica szuka kierownika zmiany — dołącz do naszego zespołu!

Masz doświadczenie w gastronomii, lubisz pracę z ludźmi i potrafisz poprowadzić zmianę, nawet kiedy restauracja jest pełna? Szukamy osoby, która zadba o gości, zorganizuje pracę sali i baru oraz wesprze zespół podczas serwisu.

Zależy nam na kimś, kto widzi, co trzeba zrobić, potrafi podjąć decyzję i sam włączy się do pracy, kiedy ekipa potrzebuje pomocy.

Co będzie należało do Twoich obowiązków?

• Prowadzenie zmiany, rozdzielanie zadań i pilnowanie, żeby sala i bar były przygotowane do obsługi.
• Dbanie o gości — od powitania i przyjęcia rezerwacji po rozwiązywanie reklamacji i reagowanie na uwagi.
• Wspieranie zespołu podczas serwisu i organizowanie zastępstw w razie nieobecności.
• Kontrola jakości serwowanych napojów oraz dbanie o czystość, porządek i wygląd restauracji.
• Nadzór nad higieną pracy, czystością stanowisk oraz aktualnością badań sanitarno-epidemiologicznych (książeczek) zespołu.
• Pilnowanie zapasów, składanie zamówień i przyjmowanie dostaw.
• Rozliczanie zmiany, przygotowywanie raportów, ewidencjonowanie strat i udział w inwentaryzacji.

Grafiki, wdrażanie nowych pracowników i prowadzenie dokumentacji dzielimy między kierowników zmiany. W codziennej pracy współpracujesz z managerem restauracji.

Kogo szukamy?

Osoby, która ma doświadczenie w gastronomii i potrafi zorganizować pracę zespołu. Liczą się dla nas odpowiedzialność, uczciwość i dobre podejście do ludzi. Chcemy, żeby można było na Tobie polegać, zarówno podczas spokojnej zmiany, jak i w największym ruchu.

Przyda Ci się sprawna obsługa systemu sprzedażowego, kasy, terminala i Excela oraz znajomość pracy baru, win, koktajli i piwa. Jeśli masz już doświadczenie w prowadzeniu zmian lub szkoleniu nowych osób.

Wyślij Cv napisz nam kilka słów o sobie.