Manager ds. Brewpubu i Eventów

Wynagrodzenie: 7 000–7500 zł brutto + premie od wyników.

Realna możliwość zarobku: od 10 500–11 500 zł brutto miesięcznie w sezonie.

Szukamy osoby, która przejmie prowadzenie naszego BrewPubu i rozwinie obecność Browaru Caminus na wydarzeniach w regionie. Jeśli lubisz gastronomię, imprezy, dobrą atmosferę i pracę, w której masz realny wpływ na wynik, to może być miejsce dla Ciebie.

Kim jesteśmy?

Browar Caminus to rzemieślniczy browar z BrewPubem w Kątach Wrocławskich. Warzymy piwo, które lubimy sami pić, a nasz pub chcemy rozwijać jako miejsce z dobrą muzyką, wydarzeniami, degustacjami i klimatem, do którego chce się wracać.

Szukamy osoby, która zajmie się BrewPubem w weekendy, zorganizuje wydarzenia w lokalu, a w sezonie letnim będzie reprezentować Caminusa na imprezach plenerowych m.in. na Dniach Miast i Dożynek, festynach, koncertach i wydarzeniach firmowych.

Co będzie Twoim zadaniem?

BrewPub - otwarty w weekendy

• Zarządzanie codzienną pracą BrewPubu i zespołem obsługi.
• Układanie grafiku barmanek/barmanów i kucharek/kucharzy oraz pilnowanie obsadzenia zmian.
• Przygotowanie lokalu do weekendu
• Zamawianie towaru oraz kontrola zapasów, zużycia i strat.
• Raportowanie po każdym weekendzie: utarg, liczba gości, koszty i uwagi operacyjne.
• Comiesięczne raportowanie wyniku BrewPubu oraz planu działań.

Wydarzenia w BrewPubie

• Organizacja wydarzeń: koncertów, quizów, degustacji, wieczorów tematycznych, premier piwnych itp.
• Przygotowanie budżetu, promocji, koordynacji oraz rozliczenia wydarzenia.
• Rozwijanie rezerwacji grupowych, imprez prywatnych, firmowych i wynajmu przestrzeni.

Imprezy plenerowe - sezon letni

• Pozyskiwanie i koordynacja wydarzeń w regionie: Dni Miast, Dożynki, jarmarki, festyny, koncerty i imprezy firmowe.
• Kontakt z organizatorami, przygotowywanie ofert, negocjacje i rozliczenia.
• Organizacja mobilnego baru Caminus: transport, kegi, sprzęt, personel i zapasy.
• Kalkulacja każdego wyjazdu oraz rozliczenie po imprezie: przychód, koszty, marża i wnioski.

Kogo szukamy?

• Masz doświadczenie w gastronomii, barze, browarze, organizacji eventów lub prowadzeniu małego biznesu.
• Potrafisz samodzielnie zaplanować wydarzenie: od pomysłu, przez budżet, po rozliczenie.
• Ogarniasz pracę z zespołem, klientami i organizatorami imprez.
• Jesteś samodzielny/a, konkretny/a i lubisz pracę „w terenie” - także w weekendy oraz w sezonie letnim.
• Prawo jazdy kat. B
• Znajomość craft beeru jest plusem, ale nie jest wymagana - ważniejsze są organizacja, sprzedaż i odpowiedzialność za wynik.

Co oferujemy?

• Podstawę 7 000 zł brutto przez pierwsze 3 miesiące.
• 7500 zł brutto po pozytywnym okresie próbnym.
• Premie uzależnione od wyników BrewPubu oraz zrealizowanych wydarzeń.
• Realną możliwość zarobku do 10 500–11 500 zł brutto miesięcznie w sezonie.
• Pracę w klimatycznym, rzemieślniczym browarze, gdzie masz realny wpływ na markę i wyniki.
• Dużą samodzielność, przestrzeń na własne pomysły i możliwość budowania wydarzeń od podstaw.
• Elastyczną organizację pracy w tygodniu, z obowiązkami operacyjnymi głównie w piątki i soboty.

Cel na okres próbny

W ciągu pierwszych 3 miesięcy zorganizujesz minimum 3 wydarzenia w BrewPubie — np. koncerty, quizy, degustacje lub wieczory tematyczne. Każde wydarzenie powinno być odpowiednio przygotowane, wypromowane i rozliczone.

Jeśli jesteś zainteresowany - wyślij nam swoje CV, chętnie opowiemy o szczegółach podczas spotkania.

Dziękujemy!