Kierownik zakładu cukierniczego

Putka Sp. z o.o. to marka, która od pokoleń towarzyszy Polakom przy stole. Jesteśmy jedną z największych sieci piekarniczo-cukierniczych w kraju, łączącą silną tradycję z nowoczesnym podejściem do produkcji, jakości i rozwoju biznesu.

Nasza organizacja jest dziś na etapie dalszego wzmacniania efektywności operacyjnej oraz przygotowań do kolejnych wyzwań rozwojowych. Właśnie dlatego szukamy osoby na stanowisko Kierownika/czki Zakładu Cukierniczego, która obejmie odpowiedzialność za całość funkcjonowania zakładu cukierniczego w Warszawie, w dzielnicy Wesoła.

To rola gospodarza / gospodyni zakładu. Będziesz odpowiadać nie tylko za produkcję, ale za miejsce na putkowej mapie: technologię, magazyn surowców, dział gospodarczy, zespół biurowy oraz bezpieczeństwo każdego, kto wykonuje pracę na terenie zakładu w Wesołej. Kluczowym zadaniem będzie zapewnienie sprawnego, codziennego funkcjonowania zakładu: realizacja planu produkcyjnego, utrzymanie standardów jakościowych, porządek w organizacji pracy oraz zarządzanie zespołem, który bierze odpowiedzialność za wynik swojej pracy.

Jeśli cenisz sobie współpracę z firmą, która docenia tradycję, ale jednocześnie konsekwentnie rozwija swoje procesy i standardy zarządzania, dołącz do naszego zespołu.

Twój zakres obowiązków

• Zarządzanie całością zakładu cukierniczego w warszawskiej Wesołej: produkcja, technologia, dział gospodarczy, magazyn surowców oraz zespół biurowy zakładu.
• Organizacja produkcji i obsady zmian oraz nadzór nad realizacją planu produkcyjnego, celów jakościowych oraz terminowości.
• Nadzór nad pracą technologów: dyscyplina technologiczna, zgodność z recepturami oraz standardy produktu, a także udział we wdrażaniu nowych wyrobów.
• Nadzór nad gospodarką magazynową surowców: dostępność, rotacja, inwentaryzacje oraz ograniczanie strat.
• Nadzór nad działem gospodarczym oraz utrzymaniem obiektu w stanie zgodnym z wymaganiami sanitarnymi i technicznymi.
• Zapewnienie zgodności funkcjonowania zakładu z obowiązującymi wymaganiami jakościowymi, sanitarnymi oraz bezpieczeństwa żywności.
• Odpowiedzialność za bezpieczeństwo i higienę pracy wszystkich osób wykonujących pracę na terenie zakładu, w tym tych, które podlegają działom centralnym.
• Zarządzanie zespołem zakładu, w tym kierownikami i specjalistami: wyznaczanie zadań, rozliczanie wyników, rozwój kompetencji oraz budowanie kultury odpowiedzialności za wynik.
• Bieżąca współpraca z działami centralnymi: jakością, utrzymaniem ruchu, logistyką, zakupami oraz hr.
• Monitorowanie wskaźników operacyjnych zakładu (wydajność, straty, terminowość, absencja) oraz podejmowanie działań korygujących.
• Zgłaszanie i opiniowanie potrzeb zakładu w zakresie zmian organizacyjnych, technologicznych oraz remontowych.

Nasze wymagania

• Wykształcenie wyższe.
• 5-7 lat doświadczenia zawodowego w branży spożywczej, w tym co najmniej 3 lata w samodzielnym kierowaniu zakładem lub co najmniej jednym dużym wydziałem produkcyjnym.
• Doświadczenie w zarządzaniu zespołem złożonym z różnych funkcji, nie tylko produkcyjnych, na przykład technologii, magazynu czy obsługi obiektu.
• Doświadczenie w zarządzaniu produkcją w środowisku o wysokich wymaganiach jakościowych i organizacyjnych, mile widziane w obszarze cukierni, piekarni albo produkcji świeżej.
• Praktyczna znajomość procesów produkcyjnych, planowania pracy oraz organizacji zmian.
• Dobra znajomość standardów jakości, bezpieczeństwa żywności, przepisów bhp oraz wymagań sanitarnych dotyczących zakładów produkcyjnych.
• Umiejętność łączenia spojrzenia na cały zakład z wysoką sprawczością operacyjną oraz skutecznym egzekwowaniem ustaleń, także wobec osób podlegających innym przełożonym.
• Rozwinięte kompetencje organizacyjne, analityczne oraz przywódcze.
• Samodzielność, odpowiedzialność oraz umiejętność podejmowania decyzji w dynamicznym środowisku produkcyjnym.

Mile widziane

• Doświadczenie w roli gospodarza obiektu produkcyjnego, z odpowiedzialnością za jego stan techniczny oraz sanitarny.
• Doświadczenie w prowadzeniu projektów usprawniających albo reorganizacyjnych w zakładzie produkcyjnym.
• Znajomość narzędzi lean management / continuous improvement.
• Doświadczenie w pracy w zakładzie o produkcji wielozmianowej.

To oferujemy

• Pracę w firmie, która łączy tradycję z nowoczesnym podejściem do zarządzania i rozwoju biznesu.
• Atrakcyjne wynagrodzenie i pakiet benefitów.
• Realny wpływ na organizację pracy całego zakładu oraz na standardy, według których pracuje zespół.
• Samodzielne stanowisko z szerokim, jasno określonym zakresem odpowiedzialności oraz ze wsparciem działów centralnych.