Kierownik ds. gastronomii Hotel Termalny

Hotel Termalny w Uniejowie zatrudni doświadczonego kierownika gastronomii do zarządzania Restauracją VARTO.

Położona w hotelu Termalnym, z widokiem na malowniczą rzekę Wartę, restauracja łączy wyśmienitą kuchnię, stylowe wnętrza i profesjonalną obsługę.

Jeśli lubisz pracę z ludźmi, kochasz gastronomię i masz doświadczenie- Dołącz do naszego zespołu!

Twój zakres obowiązków

Zarządzaniem Działem Gastronomii,

Ścisła współpraca z Szefem Kuchni przy tworzeniu menu,

Koordynacja i nadzór pracy podległych punktów gastronomicznych w celu zapewnienia wykonywania założonych działań (Restauracja Varto, sala konferencyjna),

Realizacja wykonania sprzedaży dodatkowej w dziale Gastronomii zgodnej z planami budżetowym,

Zapewnienie wysokiej jakości świadczonych przez hotel usług gastronomicznych zgodnie ze standardami i procedurami,

Dbanie o rozwój kompetencji, szkolenie zespołu,

Szybkie reagowanie na uwagi Gości oraz rozwiązywanie ewentualnych problemów,

Tworzenie grafików oraz rozliczenie czasu pracy podległego zespołu,

Nadzór nad kosztami operacyjnymi w Dziale Gastronomii,

Zarządzanie gospodarką magazynową Działu Gastronomii,

Przygotowanie raportów i analizę wyników operacyjnych restauracji,

Budowanie i utrzymywanie dobrych relacji z dostawcami oraz składanie zamówień na potrzeby gastronomii,

Nadzór nad gospodarką magazynową.

Nasze wymagania

Doświadczenie w roli Kierownika Restauracji/F&B Managera najlepiej w obiekcie hotelowym,

Bardzo dobre umiejętności przywódcze (doświadczenie w zarządzaniu zespołem),

Znajomość profesjonalnego serwisu i procedur w gastronomii,

Umiejętności analityczne (doświadczenie w zarządzaniu budżetem),

Wysoka kultura osobista i umiejętności interpersonalne,

Znajomość języka angielskiego w stopniu komunikatywnym,

Znajomość pakietu MS Office i programów POS.

CV prosimy składać przez portal OLX.