Generalny manager nowego/dużego konceptu gastronomicznego

Manager generalny — nowy, duży koncept gastronomiczny w warszawie

Tworzymy nowy, duży koncept gastronomiczny w Warszawie i szukamy osoby, która obejmie stanowisko Managera Generalnego i będzie miała realny wpływ na stworzenie, rozwój oraz codzienne funkcjonowanie całego przedsięwzięcia.

Nie szukamy wyłącznie osoby z imponującym CV.

Szukamy doświadczonego Managera, ale przede wszystkim osoby z otwartą głową, energią, kreatywnością i chęcią ciągłego rozwoju.

Tworzony przez nas koncept będzie łączył gastronomię, spotkania, koncerty, eventy i rozrywkę. Chcemy stworzyć miejsce, które będzie żyło nie tylko dzięki dobrej kuchni, ale również dzięki atmosferze, ludziom i wydarzeniom.

Szukamy osoby, która będzie potrafiła spojrzeć na lokal jako na całość, zadbać o jego codzienne funkcjonowanie, rozwijać zespół, dbać o doświadczenie gości i jednocześnie aktywnie uczestniczyć w budowaniu wyjątkowego miejsca na gastronomicznej i rozrywkowej mapie Warszawy.

KOGO SZUKAMY?

Szukamy osoby, która

• ma doświadczenie na stanowisku managerskim w restauracji, klubie, hotelu lub innym obiekcie gastronomiczno-eventowym,
• potrafi samodzielnie zarządzać całym lokalem i zespołem,
• jest kreatywna, ma własne pomysły i nie boi się nowych rozwiązań,
• ma otwarty umysł i chęć ciągłego rozwijania swoich umiejętności,
• potrafi budować zespół, motywować ludzi i tworzyć dobrą atmosferę pracy,
• rozumie biznesową stronę gastronomii i potrafi dbać o koszty, sprzedaż oraz rentowność,
• potrafi zadbać o wysoką jakość obsługi i doświadczenie gości,
• dobrze odnajduje się w dynamicznym środowisku, również podczas koncertów i dużych wydarzeń,
• jest samodzielna, odpowiedzialna i zaangażowana,
• potrafi współpracować z Szefem Kuchni, marketingiem oraz partnerami zewnętrznymi,
• chce mieć realny wpływ na kształt i rozwój unikatowego projektu gastronomicznego.

CO BĘDZIE NALEŻAŁO DO TWOICH ZADAŃ?

• kompleksowe zarządzanie codziennym funkcjonowaniem lokalu,
• budowanie, zarządzanie i rozwijanie zespołu,
• udział w rekrutacji, wdrażaniu i szkoleniu pracowników,
• organizacja pracy zespołu i planowanie grafików,
• dbanie o jakość obsługi, standardy pracy i atmosferę panującą w lokalu,
• ścisła współpraca z Szefem Kuchni przy rozwoju oferty gastronomicznej,
• nadzór nad organizacją i przebiegiem koncertów, eventów oraz innych wydarzeń odbywających się w lokalu,
• koordynowanie pracy zespołu podczas wydarzeń i dbanie o ich sprawny przebieg,
• współpraca z artystami, podwykonawcami i partnerami zewnętrznymi,
• współtworzenie i realizacja pomysłów na wydarzenia, akcje specjalne oraz działania zwiększające atrakcyjność lokalu,
• współpraca przy działaniach marketingowych i promocyjnych,
• kontrola kosztów, analiza sprzedaży i dbałość o rentowność lokalu,
• monitorowanie wyników działalności i wyciąganie wniosków,
• wprowadzanie nowych pomysłów i rozwiązań usprawniających funkcjonowanie lokalu,
• dbanie o stały rozwój poziomu obsługi, atmosfery i całego konceptu.

CO OFERUJEMY?

Przede wszystkim możliwość współtworzenia dużego, nowego konceptu gastronomicznego w Warszawie.

Nie przychodzisz do gotowego miejsca, w którym wszystko zostało już ustalone.

Szukamy osoby, która razem z nami będzie chciała stworzyć miejsce wyjątkowe — takie, które będzie łączyło gastronomię, muzykę, wydarzenia i ludzi.

Chcemy stworzyć miejsce, w którym Twoje doświadczenie, pomysły, energia i kreatywność będą miały realne znaczenie.

Jeżeli jesteś osobą, która lubi brać odpowiedzialność, rozwijać zespoły, tworzyć nowe rozwiązania i ma poczucie, że w gastronomii można zrobić coś więcej niż kolejny lokal — porozmawiajmy.

Możliwe zakwaterowanie.

Wyślij nam swoje CV i kilka słów o sobie. Odezwiemy się do wybranych kandydatów.