Zatrudnimy Sushi Mastera

Twój zakres obowiązków

• Przygotowywanie sushi zgodnie z recepturami i standardami jakości Sushi w dłoń.
• Samodzielne zwijanie sushi, w szczególności futomaki i uramaki, z dbałością o estetykę, precyzję i powtarzalność.
• Prawidłowe przygotowywanie i zaprawianie ryżu oraz obróbka składników zgodnie z obowiązującymi recepturami.
• Przygotowywanie stanowiska pracy przed rozpoczęciem serwisu oraz dbanie o jego prawidłową organizację w trakcie zmiany.
• Dbanie o świeżość produktów, ich prawidłowe przechowywanie oraz bieżącą kontrolę jakości.
• Sprawna i terminowa realizacja zamówień, również w okresach wzmożonego ruchu.
• Utrzymywanie czystości i porządku na stanowisku pracy oraz przestrzeganie zasad higieny i HACCP.
• Współpraca z pozostałymi członkami zespołu w celu zapewnienia sprawnej organizacji pracy.

Nasze wymagania

• Minimum roczne, udokumentowane doświadczenie na stanowisku Sushi Mastera - warunek konieczny.
• Bardzo dobra znajomość technik zwijania sushi, w szczególności futomaki i uramaki.
• Praktyczne doświadczenie w samodzielnym przygotowywaniu sushi.
• Umiejętność prawidłowego przygotowywania i zaprawiania ryżu oraz obróbki składników.
• Wysokie poczucie estetyki, dokładność i dbałość o detale.
• Umiejętność dobrej organizacji pracy, ustalania priorytetów oraz sprawnego działania pod presją czasu.
• Umiejętność pracy zespołowej, komunikatywność i pozytywne nastawienie.
• Umiejętność pracy w dynamicznym środowisku, przy dużym i zmiennym natężeniu zamówień.
• Samodzielność, odpowiedzialność, punktualność i zaangażowanie.
• Znajomość zasad higieny pracy i bezpieczeństwa żywności.
• Aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• Pasja do kuchni japońskiej i chęć rozwijania swoich umiejętności.

To oferujemy

• Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy.
• Konkurencyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności.
• Elastyczny grafik
• Szkolenie stanowiskowe i wdrożenie w standardy naszej marki.
• Możliwość rozwoju zawodowego oraz doskonalenia umiejętności.
• Realny wpływ na tworzenie autorskich kompozycji sushi i rozwój menu.
• Przyjazną atmosferę i współpracę z zaangażowanym zespołem.
• Posiłki pracownicze.

O nas

Sushi w Dłoń to łódzka marka gastronomiczna, którą rozwijamy nieprzerwanie od 2016 roku. Stawiamy na wysoką jakość produktów, kreatywność, dopracowane receptury i charakterystyczne podejście do sushi.

Poszukujemy doświadczonego Sushi Mastera, który odnajdzie się w dynamicznym środowisku, lubi pracę z ludźmi i chce współtworzyć miejsce o wyjątkowym charakterze.

Ważne informacje dotyczące rekrutacji

Zależy nam na sprawnym procesie rekrutacyjnym, dlatego zapraszamy do aplikowania wyłącznie osoby posiadające minimum roczne doświadczenie na stanowisku Sushi Mastera oraz praktyczne umiejętności samodzielnego przygotowywania sushi.

Jeśli spełniasz powyższe wymagania i chcesz dołączyć do naszego zespołu, prześlij nam swoje CV za pośrednictwem formularza aplikacyjnego.