Zastępca/Zastępczyni Szefa Kuchni - Hotel Mikołajki Lesure&SPA 5*

W Destigo Hotels z pasją tworzymy wyjątkowe doświadczenia w branży HORECA. Z dumą zarządzamy 27 obiektami hotelowymi, centrum eventowym oraz dwiema niezależnymi restauracjami w najpiękniejszych miejscach w Polsce – od Trójmiasta, przez Warszawę, Wrocław, Poznań, Kraków i Zakopane, aż po urokliwe zakątki Jastarni, Mikołajek, Kołobrzegu i Szczawnicy.

Aktualnie prowadzimy rekrutację na stanowisko

Zastępca/Zastępczyni Szefa Kuchni - Hotel Mikołajki Lesure&SPA 5*

Oferujemy

• pracę całoroczną z możliwością zakwaterowania
• pełne wsparcie podczas wdrożenia w obowiązki
• możliwość rozwoju zawodowego w Destigo Hotels
• posiłki pracownicze
• dofinansowanie do karty multisport
• prywatna opieka medyczna
• możliwość przystąpienia do grupowego ubezpieczenia na życie
• zniżki firmowe na usługi hotelowe i gastronomiczne w ramach Destigo Hotels
• program poleceń „Rekomenduj i Zarabiaj”
• możliwość skorzystania ze zniżek na studia w WSB Merito
• premie jubileuszowe

Twój zakres obowiązków

• nadzorowanie oraz wspieranie codziennej pracy Kuchni
• asystowanie Szefowi Kuchni w organizacji pracy zespołu oraz planowaniu menu
• wykonywanie różnorodnych zadań kulinarnych, włączając w to przygotowywanie dań, nadzorowanie procesu gotowania i wydawanie posiłków
• przygotowywanie posiłków i menu zgodnie ze standardami Destigo Hotels
• zapewnienie przestrzegania standardów dotyczących jakości i świeżości potraw
• koordynacja pracy zespołu kuchennego podczas nieobecności Szefa Kuchni
• kontrola kosztów, zarządzanie zapasami oraz zamawianie produktów
• utrzymywanie czystości i porządku w kuchni oraz przestrzeganie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i higieny
• motywowanie i szkolenie członków zespołu kuchennego
• Tworzenie harmonogramów pracy
• Optymalizacja procesów gastronomicznych

Nasze wymagania

• doświadczenie w pracy na stanowisku kucharza lub innej pokrewnej roli w branży gastronomicznej
• znajomość różnych technik gotowania oraz umiejętność przygotowywania różnorodnych dań
• gotowość do pracy w systemie zmianowym, w tym wieczorami i weekendami
• aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne
• zaświadczenie o niekaralności

Dołącz do naszego zespołu i twórz z nami to niezwykłe miejsce!

W Destigo Hotels każdy dzień przynosi nowe wyzwania, ale zawsze działamy według tych samych wartości: uczciwość, zaangażowanie i szacunek.