Szukamy managera restauracji Kicia w Warszawie, Masz energię, doświadczenie i potrafisz prowadzić zespół? Dołącz do nas

Manager / Managerka restauracji — Kicia Asian Bistro Warszawa, Wola

Szukamy osoby, która sprawnie poprowadzi restaurację, zadba o gości i zbuduje zgrany zespół. Jeśli masz doświadczenie w gastronomii, potrafisz organizować pracę i bierzesz odpowiedzialność za wyniki — poznajmy się!

Twój zakres obowiązków: • Zarządzanie bieżącą pracą restauracji i prowadzenie zmian. • Dbanie o jakość obsługi, atmosferę oraz satysfakcję gości. • Przyjmowanie rezerwacji, organizacja obsługi grup i wydarzeń. • Rozpatrywanie reklamacji i rozwiązywanie trudnych sytuacji. • Rekrutacja, wdrażanie, szkolenie i motywowanie pracowników. • Układanie grafików, ewidencja czasu pracy i dopasowanie obsady do ruchu. • Koordynacja współpracy sali, baru i kuchni. • Kontrola otwarcia i zamknięcia lokalu, porządku oraz gotowości do serwisu. • Nadzór nad kasą, rozliczaniem zmian i poprawnością płatności. • Realizacja celów sprzedażowych i aktywne wspieranie sprzedaży. • Monitorowanie kosztów pracy, strat i zużycia produktów. • Nadzór nad zamówieniami, dostawami, stanami magazynowymi i inwentaryzacjami. • Pilnowanie przestrzegania zasad HACCP, BHP i standardów lokalu. • Nadzór nad obsługą zamówień na wynos i przez platformy dostawcze. • Zgłaszanie usterek i koordynowanie bieżących napraw. • Raportowanie wyników właścicielom i proponowanie usprawnień.

Nasze wymagania: • Doświadczenie na stanowisku managera restauracji, kierownika sali lub kierownika zmiany. • Umiejętność zarządzania zespołem i egzekwowania standardów z szacunkiem do ludzi. • Bardzo dobra organizacja pracy, samodzielność i odpowiedzialność. • Umiejętność podejmowania decyzji pod presją czasu. • Wysoka kultura osobista i nastawienie na potrzeby gości. • Znajomość podstaw kontroli kosztów i analizy wyników sprzedaży. • Sprawna obsługa systemów POS oraz podstawowa znajomość Excela lub Arkuszy Google. • Swobodna znajomość języka polskiego i komunikatywny angielski. • Gotowość do pracy zmianowej, również wieczorami i w weekendy. • Aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych lub gotowość do jego uzyskania.

Oferujemy: • Realny wpływ na funkcjonowanie i rozwój restauracji. • Bezpośrednią współpracę z właścicielami. • Przestrzeń do wdrażania własnych pomysłów. • Możliwość rozwoju w branży gastronomicznej.

Wyślij CV i opowiedz nam krótko o swoim doświadczeniu. Do zobaczenia w Kici!