Szef/Szefowa śniadań

Hotel Villa Verde Congress & Spa to nowoczesny, 4-gwiazdkowy obiekt zlokalizowany w sercu Jury Krakowsko-Częstochowskiej.

Słyniemy z doskonałej gościnności, rozbudowanej strefy wypoczynku oraz wyjątkowej kuchni, która zbiera znakomite oceny od naszych gości biznesowych oraz rodzinnych.

Poszukujemy pełnej pasji, zorganizowanej osoby, która przejmie stery nad najważniejszym posiłkiem dnia i sprawi, że poranki w Villa Verde będą dla naszych gości niezapomnianym doświadczeniem kulinarnym.

Szukamy Ciebie, jeśli

• Posiadasz doświadczenie na stanowisku Szefa/Szefowej Śniadań lub Samodzielnego Kucharza w restauracji hotelowej.
• Doskonale znasz specyfikę hotelowego bufetu śniadaniowego na dużą liczbę gości (w tym przygotowywanie dań live-cooking: omletów, jajecznic, gofrów itp.).
• Potrafisz efektywnie organizować pracę własną oraz podległego zespołu podczas dynamicznego porannego serwisu.
• Dbasz o estetykę i estetyczną prezentację potraw – hotelowy stół szwedzki musi zachwycać świeżością i obfitością.
• Znasz standardy HACCP i rygorystycznie dbasz o czystość na stanowisku pracy.
• Potrafisz zarządzać stanami magazynowymi i składać poranne zamówienia u dostawców.

Co będzie należeć do Twoich obowiązków?

• Kompleksowe zarządzanie sekcją śniadaniową – od przygotowania produkcji po koordynację wydawania posiłków w formie bufetu szwedzkiego.
• Nadzór nad jakością, świeżością i estetyką dań zimnych, gorących oraz wypieków trafiających na bufet.
• Zarządzanie podległym zespołem na porannej zmianie (kucharze, pomoc kuchenna).
• Współpraca z Szefem Kuchni przy układaniu, urozmaicaniu i sezonowych zmianach w menu śniadaniowym.
• Prowadzenie bieżących zamówień na potrzeby sekcji i kontrola zużycia surowców.

Co oferujemy w zamian?

• Stabilne zatrudnienie w prestiżowym, stabilnym na rynku obiekcie o ugruntowanej pozycji.
• Wynagrodzenie adekwatne do Twoich umiejętności i zaangażowania.
• Atrakcyjne godziny pracy – pracujesz na poranną zmianę, dzięki czemu zyskujesz wolne popołudnia i wieczory.
• Przychylną atmosferę i wsparcie profesjonalnego zespołu gastronomicznego.
• Możliwość wdrażania własnych pomysłów i realny wpływ na kształt śniadaniowego menu hotelu.
• Benefity pracownicze (dofinansowanie karty Multisport, ubezpieczenie, dostęp do infrastruktury hotelowej na preferencyjnych warunkach).

Informacje Prawne

Prosimy o dopisanie następującej klauzuli: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w mojej ofercie pracy dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji (zgodnie z ustawą z dn. 29.08.97 roku o Ochronie Danych)”.