Szef kuchni do nowego/dużego konceptu restauracyjnego w Warszawie

Szef kuchni — nowy, duży koncept gastronomiczny w warszawie

Tworzymy nowy, duży koncept gastronomiczny w Warszawie i szukamy osoby, która obejmie stanowisko Szefa Kuchni i będzie miała realny wpływ na stworzenie oraz rozwój naszej kuchni.

Nie szukamy wyłącznie osoby z imponującym CV.

Szukamy Szefa Kuchni z doświadczeniem, ale przede wszystkim z otwartą głową, kreatywnością i chęcią ciągłego rozwoju.

Nasz koncept będzie łączył różne kulinarne klimaty, dlatego nie zamykamy się w jednej, sztywno określonej kuchni. Chcemy stworzyć miejsce, w którym można czerpać inspiracje z różnych kuchni i kultur, wykorzystywać sezonowość oraz przede wszystkim ciągle rozwijać i udoskonalać kartę.

KOGO SZUKAMY?

Szukamy osoby, która

• ma doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub bardzo mocne doświadczenie w samodzielnym prowadzeniu kuchni,
• jest kreatywna i ma własne pomysły,
• ma otwarty umysł i nie boi się nowych rozwiązań,
• ma chęć ciągłego rozwijania swoich umiejętności,
• interesuje się współczesną gastronomią i śledzi nowe trendy,
• potrafi tworzyć i rozwijać menu,
• potrafi zarządzać zespołem i budować dobrą atmosferę pracy,
• jest samodzielna, odpowiedzialna i zaangażowana,
• chce mieć realny wpływ na kształt kuchni i rozwój unikatowego projektu gastronomicznego.

CO BĘDZIE NALEŻAŁO DO TWOICH ZADAŃ?

• stworzenie i rozwijanie koncepcji kulinarnej,
• tworzenie oraz regularne rozwijanie karty,
• kreatywność i pomysłowość związana z sezonowością karty,
• dobór produktów i współpraca z dostawcami,
• budowanie i zarządzanie zespołem kuchni,
• dbanie o jakość, smak i estetykę dań,
• kontrola kosztów i organizacja pracy kuchni,
• wprowadzanie nowych pomysłów i rozwiązań,
• dbanie o stały rozwój poziomu gastronomicznego projektu.

CO OFERUJEMY?

Przede wszystkim możliwość współtworzenia dużego, nowego konceptu gastronomicznego w Warszawie.

Nie przychodzisz do gotowej kuchni, w której wszystko zostało już ustalone. Szukamy kogoś kto w podzieli naszą pasję do stworzenia miejsca wyjątkowego na gastronomicznej mapie Warszawy.

Chcemy stworzyć miejsce, w którym Twoje doświadczenie, pomysły i kreatywność będą miały znaczenie.

Jeżeli jesteś osobą, która chce się rozwijać, eksperymentować, uczyć nowych rzeczy i ma poczucie, że w gastronomii wciąż można zrobić coś nowego — porozmawiajmy.

Możliwe zakwaterowanie.

Wyślij nam swoje CV i kilka słów o sobie. Odezwiemy się do wybranych kandydatów.