Sushi Master Lębork

• Twój zakres obowiązków*

Przygotowywanie sushi zgodnie z ustalonym menu i standardami restauracji, w tym futomaki, california, nigiri oraz inne dania z menu Kontrola świeżości i jakości składników: odpowiedzialność za wybór, przygotowanie i właściwe przechowywanie produktów Tworzenie nowych kompozycji: możliwość wprowadzania własnych pomysłów do menu, po wcześniejszej akceptacji Realizacja zamówień na wynos i na miejscu: dokładność, szybkość i dbałość o estetykę potraw Dbanie o czystość i porządek na stanowisku pracy, zgodnie z przepisami sanitarnymi Wsparcie w zarządzaniu zapasami: regularne monitorowanie stanu produktów, zgłaszanie braków Elastyczność w dopasowaniu się do grafików, w tym praca wieczorami i w weekendy

• Nasze wymagania*

Minimum 1 rok doświadczenia na stanowisku Sushi Mastera – umiejętność samodzielnego przygotowywania sushi i innych dań z kuchni japońskiej Bardzo dobra znajomość technik sushi (cięcie ryb, filetowanie, formowanie sushi) oraz zasad kuchni japońskiej Znajomość zasad HACCP i higieny w gastronomii – umiejętność pracy zgodnie z obowiązującymi standardami sanitarnymi Umiejętność pracy w szybkim tempie: dokładność i wydajność w realizacji zamówień w godzinach szczytu Gotowość do pracy zmianowej (w tym weekendy i wieczory) Zdolność do pracy zespołowej: współpraca z innymi kucharzami, pomocnikami i obsługą

• To oferujemy*

Wynagrodzenie: 40-50 zł brutto/godz. – wysokość stawki uzależniona od doświadczenia i umiejętności Premie uzależnione od wydajności i jakości pracy – dodatkowe wynagrodzenie za realizację wyznaczonych celów operacyjnych i sprzedażowych Elastyczne godziny pracy – możliwość dopasowania zmian do Twoich preferencji, z pracą wieczorami i w weekendy Obiady pracownicze – ciepłe posiłki w trakcie pracy bez dodatkowych kosztów Zniżki na produkty – preferencyjne ceny na dania z menu Świeżo Sushi Pełne wyposażenie robocze – odzież kucharska i narzędzia pracy (noże, akcesoria kuchenne) Możliwość wprowadzenia własnych kompozycji do menu – po wcześniejszej akceptacji przez kierownictwo Stabilne zatrudnienie z umową o pracę, zlecenie lub B2B – praca w oparciu o przejrzyste zasady współpracy Szkolenie wdrożeniowe – wprowadzenie w standardy pracy w naszej restauracji i wsparcie od doświadczonych współpracowników Jasna ścieżka awansu – możliwość rozwoju na stanowisko kierownika kuchni