Specjalista/tka ds.kontroli jakości i technologii

Twój zakres obowiązków

• Opracowywanie i wdrażanie nowych receptur produktów spożywczych.
• Nadzór nad procesami technologicznymi w zakładzie produkcyjnym.
• Współpraca z działem handlu i marketingu.
• Prowadzenie dokumentacji technologicznej i jakościowej.
• Udział w audytach wewnętrznych i zewnętrznych.
• Analiza trendów rynkowych i wdrażanie innowacji.
• Szkolenie pracowników z zakresu procesów technologicznych.
• Optymalizacja procesów produkcyjnych.
• Zapewnienie zgodności z normami HACCP, BRC i IFS.
• Kontrola jakości surowców, półproduktów i wyrobów gotowych.
• Analiza i raportowanie wyników kontroli jakości.
• Wdrażanie działań korygujących w przypadku wykrycia niezgodności.
• Opracowywanie i aktualizowanie dokumentacji jakościowej.
• Współpraca z innymi działami w zakresie zapewnienia jakości.

Nasze wymagania

• Wykształcenie kierunkowe– technologia żywności, mikrobiologia lub pokrewne.
• Doświadczenie w dziale technologii lub kontroli jakości w zakładzie przetwórstwa.
• Umiejętność pracy w zespole.
• Dokładność i sumienność.
• Dyspozycyjność do pracy zmianowej.
• Dobra organizacja pracy.
• O nas
• Wędzarnia Dubielak to rodzinna firma z Gostynina, która od 1984 roku tworzy najwyższej jakości wędliny i wyroby mięsne, łącząc tradycyjne receptury z nowoczesnymi technologiami produkcji. Już od trzech pokoleń naszym celem jest dostarczanie produktów o wyjątkowym smaku, przygotowywanych z wyselekcjonowanego mięsa i z dbałością o każdy etap produkcji.
• Specjalizujemy się w produkcji wędlin wędzonych naturalnym drewnem, kiełbas, wyrobów podrobowych oraz świeżego mięsa. Nasze produkty trafiają zarówno do klientów indywidualnych, jak i partnerów handlowych w całej Polsce poprzez rozbudowaną sieć sklepów firmowych oraz współpracę z sieciami handlowymi.
• Jakość i bezpieczeństwo żywności są dla nas priorytetem. Produkcja odbywa się zgodnie z najwyższymi standardami, co potwierdzają międzynarodowe certyfikaty IFS Food oraz BRC Food Safety. Dzięki temu konsumenci mają pewność, że wybierają produkty spełniające rygorystyczne wymagania jakościowe i bezpieczeństwa.