Specjalista ds. zakupów gastronomicznych i rozliczeń surowców

Specjalista ds. zakupów gastronomicznych i rozliczeń surowców (M/K)

Twój zakres obowiązków

• Szukanie i analiza porównawcza kontrahentów – dostawców spożywczych,
• Doradztwo kierownikom lokali przy wyborze dostawcy, w tym przesyłanie cenników i ofert,
• Kontrola food-costu i cen zakupu żywności w lokalach sieci,
• Comiesięczna analiza porównawcza zużycia surowców w lokalach sieci,
• Analiza zakupów i wyliczanie ogólnego zużycia surowców w cyklu miesięcznym,
• Kontrola i prawidłowość wyceny inwentaryzacji,
• Ustalanie i utrzymywanie średniej ceny kupna w lokalach sieci,
• Współpraca z działem księgowości w celu poprawnego naliczenia faktur.

Nasze wymagania

• Minimum 2–3 lata doświadczenia w obszarze zakupów, controllingu, analizy kosztów lub zarządzania surowcami w branży gastronomicznej lub hotelarskiej,
• Doświadczenie w negocjacjach z dostawcami i w budowaniu relacji,
• Znajomość zasad zarządzania food costem i analizy zużycia surowców.

To oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w firmie o ugruntowanej pozycji na rynku, zarządzającej różnymi markami restauracji od blisko 30 lat,
• Współpracę w ramach umowy o pracę,
• 50 % zniżki w całej sieci restauracji.
• Możliwość rozwoju w strukturach firmy.

Aplikuj