Praca na stanowisko CUKIERNIK - Wrocław, Świdnicka

DOŁĄCZ DO NASZEGO ZESPOŁU!

CUKIERNIK z doświadczeniem

Twój zakres obowiązków jako CUKIERNIK

Zakres obowiązków

• Przygotowywanie ciasta na pączki, drożdżówki oraz inne wyroby cukiernicze zgodnie z obowiązującymi recepturami.
• Odważanie i przygotowywanie surowców niezbędnych do produkcji.
• Wyrabianie, formowanie i porcjowanie ciasta.
• Nadzorowanie procesu wyrastania i fermentacji ciasta drożdżowego.
• Smażenie pączków oraz kontrolowanie temperatury i czasu smażenia.
• Przygotowywanie nadzień, kremów, polew, lukrów i posypek.
• Nadziewanie, lukrowanie, dekorowanie i wykańczanie pączków oraz innych wyrobów cukierniczych.
• Wypiekanie drożdżówek, ciast, ciastek i innych produktów zgodnie z planem produkcji.
• Kontrolowanie jakości, wyglądu, smaku i świeżości gotowych wyrobów.
• Dbanie o estetykę oraz powtarzalność produkowanych wyrobów.
• Przygotowywanie gotowych produktów do sprzedaży, pakowania i ekspedycji.
• Obsługa maszyn i urządzeń cukierniczych, w tym mikserów, miesiarek, smażalników i pieców.
• Utrzymywanie czystości i porządku na stanowisku pracy oraz w pomieszczeniach produkcyjnych.
• Mycie i dezynfekcja sprzętu, narzędzi oraz powierzchni roboczych.
• Przestrzeganie zasad higieny, bezpieczeństwa żywności, HACCP oraz BHP.
• Kontrolowanie terminów przydatności surowców i prawidłowe ich przechowywanie.
• Ograniczanie strat surowców oraz racjonalne gospodarowanie materiałami.
• Współpraca z pozostałymi pracownikami przy realizacji dziennego planu produkcji.
• Zgłaszanie przełożonemu braków surowców, awarii urządzeń i nieprawidłowości w produkcji.
• Wykonywanie innych czynności związanych z produkcją cukierniczą, zgodnie z poleceniami przełożonego i charakterem stanowiska.

Odpowiedzialność pracownika

Pracownik odpowiada za

Jakość i terminowość wykonywanej produkcji.

Przestrzeganie receptur i standardów zakładu.

Prawidłowe użytkowanie sprzętu i urządzeń.

Czystość oraz higienę stanowiska pracy.

Minimalizowanie strat produkcyjnych.

Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa żywności.

Szukamy osoby cukiernika z doświadczeniem, osoby sumiennej, energicznej i zaangażowanej, która lubi pracę przy produkcji wyrobów cukierniczych. Cenimy dokładność, dobrą organizację pracy, odpowiedzialność oraz umiejętność współpracy w zespole.

Co oferujemy?

• Stabilne zatrudnienie
• Wdrożenie i przeszkolenie na stanowisku
• Pracę w firmie z tradycją

Miejsce pracy: Wrocław, ulica Świdnicka

Wynagrodzenie : od 30 zł do 35 zł za godzinę

Osoby zainteresowane prosimy o kontakt telefoniczny pod numerem 5737