Poszukujemy Szefa Kuchni do Restauracji

Do naszego zespołu poszukujemy doświadczonego Szefa Kuchni, który z pasją podchodzi do gotowania, potrafi zarządzać zespołem i zadba o najwyższą jakość serwowanych dań.

Nasza kuchnia łączy tradycyjne smaki kuchni polskiej i regionalnej z nowoczesnym podejściem do gastronomii.

Twoje zadania

• Organizacja i nadzorowanie pracy kuchni.
• Zarządzanie zespołem kucharzy i pracowników kuchni.
• Tworzenie i udoskonalanie menu oraz wprowadzanie nowych dań.
• Kontrola jakości, smaku i estetyki serwowanych potraw.
• Kontrola kosztów produkcji, food costu oraz gospodarki magazynowej.
• Nadzór nad zamówieniami i racjonalnym wykorzystaniem produktów.
• Dbanie o przestrzeganie standardów higieny i bezpieczeństwa żywności.
• Organizacja pracy kuchni podczas przyjęć, bankietów i wydarzeń okolicznościowych.

Nasze oczekiwania

• Doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni.
• Umiejętność zarządzania zespołem i dobrej organizacji pracy.
• Znajomość kuchni polskiej i regionalnej.
• Kreatywność, samodzielność i zaangażowanie.
• Umiejętność kontrolowania kosztów i efektywnego zarządzania produktami.
• Odpowiedzialność i odporność na stres.

Oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w rozwijającym się obiekcie gastronomicznym.
• Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności.
• Możliwość realizacji własnych pomysłów kulinarnych.
• Realny wpływ na rozwój kuchni i tworzenie menu.
• Pracę w wyjątkowym miejscu, w klimacie Miasteczka Galicyjskiego.
• Współpracę z zaangażowanym zespołem.