Poszukujemy Kucharza

Zakres obowiązków

• Przygotowywanie dań zgodnie z recepturami i wytycznymi szefa kuchni.
• Dbanie o estetyczny wygląd i właściwy smak potraw.
• Odpowiednie porcjowanie i dekorowanie potraw przed podaniem.
• Kontrola jakości produktów spożywczych oraz terminów ich przydatności.
• Utrzymywanie czystości i porządku na stanowisku pracy zgodnie z zasadami HACCP.
• Współpraca z zespołem kuchennym oraz obsługą kelnerską.
• Udział w planowaniu menu i wprowadzaniu nowych dań.
• Racjonalne gospodarowanie surowcami i zapobieganie marnowaniu żywności.

Wymagania

• Wykształcenie gastronomiczne (mile widziane technikum gastronomiczne lub szkoła zawodowa).
• Doświadczenie w pracy w kuchni (zależnie od stanowiska – kucharz, pomocnik, szef zmiany).
• Znajomość zasad BHP i higieny żywienia.
• Umiejętność pracy w zespole i pod presją czasu.
• Kreatywność i pasja do gotowania.
• Dokładność, odpowiedzialność i dobra organizacja pracy.

Warunki pracy

• Praca w kuchni restauracyjnej, hotelowej.
• Praca zmianowa, często w weekendy i święta.
• Wymaga długiego stania i pracy w wysokiej temperaturze.