Piekarz i Cukiernik – piekarnia rzemieślnicza, Chorzów (min. 10 lat doświadczenia)

Rzemieślnicza piekarnia Kolektyw Studio w Chorzowie poszukuje dwóch doświadczonych osób do zespołu produkcyjnego: piekarza oraz cukiernika ze specjalizacją w cieście francuskim. To jedno ogłoszenie na dwa stanowiska – w zgłoszeniu napisz, na które z nich aplikujesz.

Stanowisko 1: piekarz

Czym się zajmiesz

• prowadzeniem pełnego procesu produkcji pieczywa: od zaczynu i ciasta po wypiek,
• przygotowaniem i pielęgnacją zakwasów oraz pracą na długiej fermentacji,
• formowaniem i wypiekiem chleba oraz bułek na piecu,
• dbaniem o jakość, powtarzalność receptur i czystość stanowiska pracy,
• współpracą z zespołem produkcji i przestrzeganiem norm higieny (HACCP/GHP/GMP).

Wymagamy

• minimum 10 lat doświadczenia na stanowisku piekarza,
• doświadczenia w pracy na zakwasie,
• doświadczenia w piekarniach rzemieślniczych,
• dobrej znajomości technologii pieczenia chleba i pieczywa rzemieślniczego,
• samodzielności, rzetelności i punktualności,
• gotowości do pracy zmianowej, w tym w nocy lub wcześnie rano,
• aktualnej książeczki sanitarno-epidemiologicznej (lub gotowości do jej wyrobienia).

Stanowisko 2: cukiernik (ciasto francuskie)

Czym się zajmiesz

• produkcją wyrobów z ciasta francuskiego i półfrancuskiego (laminowanie, składanie, odpoczynek, wałkowanie),
• przygotowaniem, formowaniem i wypiekiem ciast, wypieków i deserów,
• dbaniem o jakość, powtarzalność receptur i estetykę wyrobów,
• przestrzeganiem norm higieny (HACCP/GHP/GMP) i czystości stanowiska pracy.

Wymagamy

• minimum 10 lat doświadczenia na stanowisku cukiernika,
• udokumentowanego doświadczenia w pracy z ciastem francuskim,
• znajomości technik laminowania i pracy z masłem,
• samodzielności, rzetelności i punktualności,
• gotowości do pracy zmianowej, w tym w nocy lub wcześnie rano,
• aktualnej książeczki sanitarno-epidemiologicznej (lub gotowości do jej wyrobienia).

Mile widziane (cukiernik)

• kreatywność i chęć rozwijania oferty wyrobów.

Oferujemy na obu stanowiskach

• stabilne zatrudnienie w rozwijającej się firmie,
• wynagrodzenie od 35 zł/h brutto (zależnie od umiejętności),
• umowę o pracę na pełen etat lub współpracę B2B,
• system zmianowy, grafik ustalany z wyprzedzeniem,
• możliwość wpływu na ofertę wyrobów (cukiernik),
• dobrą atmosferę i zgrany zespół.

Miejsce pracy: Chorzów, ul. Kalidego.

Jak aplikować: kliknij „Aplikuj" albo napisz do nas wiadomość przez OLX. Napisz, na jakie stanowisko aplikujesz (piekarz / cukiernik), i dołącz krótkie CV z opisem doświadczenia. Skontaktujemy się z wybranymi osobami.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez Clean Label Sp. z o.o. w celu prowadzenia rekrutacji.