Menager do Restauracji

Do restauracji poszukujemy osoby na stanowisko Managera / Managerki, która będzie odpowiedzialna za sprawne funkcjonowanie lokalu, organizację pracy zespołu oraz utrzymanie wysokiego standardu obsługi Gości.

Szukamy osoby samodzielnej, dobrze zorganizowanej, z doświadczeniem w gastronomii, która potrafi zarządzać zespołem, podejmować decyzje i dbać zarówno o jakość obsługi, jak i wyniki restauracji.

Zakres obowiązków

• Kompleksowe zarządzanie operacyjne restauracją.
• Nadzór nad pracą wszystkich działów (sala, bar, kuchnia) oraz koordynacja ich współpracy.
• Budowanie, szkolenie i motywowanie zespołu.
• Dbałość o najwyższy standard obsługi gościa i jakość serwisu.
• Realizacja założonych budżetów i kontrola kosztów operacyjnych.
• Analiza wyników finansowych oraz wdrażanie działań zwiększających rentowność.
• Współtworzenie i realizacja strategii rozwoju lokalu.
• Nadzór nad rekrutacją oraz rozwojem pracowników.
• Budowanie i utrzymywanie relacji z gośćmi oraz partnerami biznesowymi.

Wymagania

• Wymagane doświadczenie na stanowisku managerskim w gastronomii.
• Wysoko rozwiniętych umiejętności przywódczych i organizacyjnych.
• Doskonałej znajomości standardów obsługi gościa.
• Umiejętności zarządzania sprzedażą, kosztami i zespołem.
• Samodzielności, odpowiedzialności i nastawienia na realizację celów.
• Wysokiej kultury osobistej i profesjonalnej prezencji.
• Dobra znajomości języka angielskiego.
• Posiadanie aktualnej książeczki sanepidowskiej.
• Dyspozycyjność: Elastyczny czas pracy / Praca w weekendy / Praca zmianowa.
• Wymiar pracy: Współpraca B2B.
• Miejsce pracy: W siedzibie firmy.

Informacje dodatkowe

Szukamy doświadczonego Menagera do Restauracji, który chce wpływać na rozwój i sukces lokalu. Jeśli masz pasję do gastronomii i chcesz pracować w dynamicznym zespole, zapraszam do aplikowania.