Manadżer gastronomii 8knetto

Hotel kozi gród zatrudni managera gastronomii

wynagrodzenie 8k netto

Miejsce pracy: Pomlewo, woj. pomorskie

Hotel Kozi Gród poszukuje doświadczonej, samodzielnej i zaangażowanej osoby na stanowisko Managera Gastronomii.

Szukamy osoby, która potrafi skutecznie zarządzać zespołem, doskonale zna specyfikę gastronomii hotelowej i bankietowej oraz umiejętnie łączy wysoką jakość obsługi Gości z efektywnym zarządzaniem kosztami.

Zakres obowiązków

• Kompleksowe zarządzanie gastronomią hotelową.
• Organizacja i nadzór nad pracą restauracji, baru oraz obsługą bankietów i wydarzeń.
• Zarządzanie zespołem kelnerskim oraz ścisła współpraca z szefem kuchni.
• Planowanie grafików i optymalizacja kosztów pracy.
• Kontrola Food Cost, Beverage Cost oraz rentowności gastronomii.
• Nadzór nad zamówieniami, gospodarką magazynową i inwentaryzacjami.
• Koordynacja obsługi wesel, konferencji, imprez firmowych i innych wydarzeń.
• Dbanie o wysokie standardy obsługi Gości.
• Szkolenie, motywowanie i rozwijanie zespołu.
• Wdrażanie rozwiązań usprawniających organizację pracy.
• Kontrola przestrzegania procedur i standardów obowiązujących w hotelu.

Nasze oczekiwania

• Doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii, najlepiej hotelowej.
• Znajomość organizacji pracy restauracji oraz obsługi bankietowej.
• Umiejętność zarządzania zespołem i egzekwowania powierzonych obowiązków.
• Znajomość zasad kalkulacji i kontroli kosztów gastronomicznych.
• Samodzielność, odpowiedzialność i bardzo dobra organizacja pracy.
• Umiejętność podejmowania decyzji i rozwiązywania problemów.
• Wysoka kultura osobista i profesjonalne podejście do Gości.
• Dyspozycyjność i zaangażowanie.

Oferujemy

• Współpracę na podstawie umowy B2B lub umowy zlecenia.
• Atrakcyjne wynagrodzenie ustalane indywidualnie, adekwatne do doświadczenia i kompetencji.
• Samodzielne stanowisko z dużym zakresem odpowiedzialności.
• Realny wpływ na organizację i rozwój gastronomii hotelowej.
• Możliwość wdrażania własnych pomysłów i rozwiązań.
• Współpracę z doświadczonym zespołem.
• Pracę w wyjątkowym obiekcie położonym w otoczeniu kaszubskiej przyrody.

Dołącz do naszego zespołu

Jeżeli gastronomia jest Twoją pasją, potrafisz zarządzać ludźmi, kontrolować koszty i skutecznie organizować pracę – zapraszamy do współpracy!

Prześlij swoje CV z dopiskiem „Manager Gastronomii – Hotel Kozi Gród”.

Hotel Kozi Gród | Pomlewo