Kucharz Sekcyjny / Kucharka Sekcyjna – gastronomia hotelowa

Miejsce pracy: Hotel voco Katowice, al. Korfantego 9

Podstawowe informacje

• Rodzaj umowy: Umowa zlecenie
• Rodzaj pracy: stacjonarna
• Wymiar czasu pracy: elastyczny, zgodnie z grafikiem, zapotrzebowaniem i dyspozycją

Kogo szukamy?

Poszukujemy osób, które pasjonują się gastronomią, lubią pracę w dynamicznym środowisku i chcą rozwijać swoje doświadczenie w kuchni hotelowej.

Praca w hotelu to znacznie więcej niż przygotowywanie dań do restauracji à la carte. Nasz dział gastronomii obsługuje śniadania hotelowe, lunche biznesowe, bankiety, konferencje, eventy okolicznościowe oraz grupy zorganizowane. Szukamy osób świadomych różnorodności tej pracy i gotowych do działania w różnych obszarach gastronomii hotelowej.

Twój zakres obowiązków

• Przygotowywanie potraw zgodnie z recepturami i standardami hotelu.
• Organizacja i utrzymanie stanowiska pracy zgodnie z zasadami HACCP.
• Dbanie o jakość, estetykę i terminowość wydawanych dań.
• Współpraca z szefem kuchni, oraz pozostałymi członkami zespołu.
• Przygotowywanie półproduktów i komponentów do bieżącej produkcji.
• Kontrola świeżości oraz właściwego przechowywania produktów.
• Udział w przygotowaniu obsługi śniadań, lunchów, bankietów, konferencji i wydarzeń specjalnych.
• Dbanie o porządek oraz prawidłowe użytkowanie sprzętu gastronomicznego.

Nasze wymagania

• Mile widziane doświadczenie na stanowisku kucharza / kucharki .
• Znajomość podstawowych technik kulinarnych.
• Umiejętność pracy pod presją czasu i w dynamicznym środowisku.
• Dobra organizacja pracy oraz odpowiedzialność.
• Umiejętność pracy zespołowej.
• Aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna lub gotowość do jej wyrobienia.
• Dyspozycyjność do pracy zmianowej, również w weekendy i święta.
• Zaangażowanie, punktualność i chęć rozwoju zawodowego.

Oferujemy

• Zatrudnienie na podstawie umowy zlecenia.

Możliwość zdobycia doświadczenia w renomowanym hotelu międzynarodowej marki.

• Pracę w profesjonalnym i zgranym zespole.
• Możliwość rozwoju zawodowego oraz zdobywania nowych umiejętności kulinarnych.
• Udział w realizacji różnorodnych wydarzeń gastronomicznych i bankietowych.