Koordynator gastronomii

HOTEL ŻYWIECKI NATURA & SPA SIĘ ZMIENIA. DOŁĄCZ DO NASZEGO ZESPOŁU!

Przed nami dużo dobrych zmian. Rozwijamy Hotel Żywiecki Natura & Spa a także salę bankietową Przyłękówka. Tworzymy nową jakość gastronomii i budujemy miejsce, w którym liczą się dobry produkt, sezonowość, jakość i profesjonalna obsługa.

Dlatego szukamy osoby, która pomoże nam rozwijać gastronomię, zadba o jej sprawne funkcjonowanie i będzie realnym wsparciem dla całego zespołu.

Obecnie poszukujemy osoby na stanowisko: KOORDYNATOR / KOORDYNATORKA GASTRONOMII

Szukamy osoby z doświadczeniem w gastronomii hotelowej, która potrafi zarządzać ludźmi, dobrze organizować pracę i rozumie, że dobra gastronomia to nie tylko jakość potraw i obsługi, ale również kontrola kosztów i rentowność.

Twój zakres obowiązków

• Koordynowanie pracy całego działu gastronomii, w tym kuchni, restauracji, barów oraz obsługi bankietów i wydarzeń.
• Bezpośrednia współpraca z Szefem Kuchni i Kierownikiem Restauracji oraz nadzór nad realizacją ich zadań.
• Kontrola kosztów gastronomii, w tym foodcostu, beverage costu i kosztów pracowniczych.
• Nadzór nad gospodarką magazynową, inwentaryzacjami, zamówieniami i rozliczeniami.
• Dbanie o jakość serwowanych potraw, standard obsługi Gości i sprawną organizację pracy.
• Analiza wyników sprzedaży oraz wdrażanie działań poprawiających rentowność gastronomii.
• Nadzór nad organizacją i realizacją wesel, bankietów oraz wydarzeń firmowych.
• Współpraca z Dyrektorem Hotelu w zakresie rozwoju gastronomii i wdrażania nowych standardów.

Nasze wymagania

• Doświadczenie na stanowisku kierowniczym lub koordynacyjnym w gastronomii, najlepiej hotelowej.
• Znajomość zasad zarządzania kosztami gastronomii, gospodarki magazynowej i inwentaryzacji.
• Umiejętność zarządzania zespołem, organizowania pracy i egzekwowania ustaleń.
• Samodzielność, odpowiedzialność i dobra organizacja pracy.
• Umiejętność analizowania wyników i podejmowania decyzji.
• Zaangażowanie i chęć rozwijania gastronomii razem z nami.

Co oferujemy?

• Stabilne zatrudnienie i atrakcyjne warunki wynagrodzenia, adekwatne do doświadczenia.
• Realny wpływ na rozwój gastronomii w Hotelu Żywieckim.
• Dużą samodzielność w działaniu i bezpośrednią współpracę z Dyrektorem Hotelu.
• Możliwość współtworzenia nowej jakości restauracji.
• Pracę w kameralnym, czterogwiazdkowym hotelu, w wyjątkowym otoczeniu Beskidu Żywieckiego.
• Przyjazną atmosferę i zespół, z którym wspólnie chcemy budować coś naprawdę dobrego.

Miejsce pracy: Hotel Żywiecki Natura & Spa , Przyłęków koło Żywca.

Jeśli masz doświadczenie, lubisz pracę z ludźmi, potrafisz łączyć jakość gastronomii z dobrymi wynikami finansowymi i chcesz mieć realny wpływ na rozwój wyjątkowego miejsca – zapraszamy do naszego zespołu!

Prześlij nam swoje CV na adres: [adres e-mail do rekrutacji].

Hotel Żywiecki Natura & Spa – Tu rytm nadaje natura.