Dietetyk/Dietetyczka

Zespół Żłobków Miejskich w Bydgoszczy ul. Chrobrego 14, prowadzi nabór na stanowisko Dietetyka/Dietetyczki

• Wymagania, które powinien spełniać kandydat:

a) niezbędne

• wykształcenie wyższe na kierunku dietetyka (studia pierwszego lub drugiego stopnia),
• znajomość zasad zdrowego odżywiania dzieci do lat 3 i technologii żywności,
• umiejętność planowania, bilansowania i nadzorowania żywienia zbiorowego dzieci w wieku do lat 3,
• znajomość procesu technologicznego w prawidłowym przygotowaniu potraw oraz umiejętność dostosowania ich do potrzeb organizmu w zależności od jego wieku (żywienie dzieci do lat 3),
• znajomość aktualnych wymagań żywienia dla populacji polskiej, opracowanych przez Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dr med. Aleksandra Szczygła w Warszawie w porozumieniu z Narodowym Instytutem Zdrowia Publicznego PZN dotyczących zbiorowego żywienia dzieci do lat 3,
• umiejętność oceny jakości oraz wartości odżywczej produktów spożywczych,
• znajomość przepisów ustawy z dnia 4 lutego 2011 r. o opiece nad dziećmi w wieku do lat 3 w zakresie związanym z organizacją żywienia i współpracą z rodzicami,
• znajomość zasad systemu HACCP, Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) oraz Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP), a także przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i żywienia zbiorowego.
• Zakres zadań wykonywanych na stanowisku obejmuje między innymi:
• opracowywanie, weryfikowanie i nadzorowanie realizacji jadłospisów, w tym diet eliminacyjnych i specjalistycznych, z uwzględnieniem indywidualnych potrzeb zdrowotnych dzieci, udokumentowanych zaleceń medycznych, obowiązujących norm żywienia oraz zasad bezpieczeństwa żywności, w szczególności w zakresie alergenów pokarmowych,
• przeprowadzanie wyrywkowych kontroli jakości i świeżości produktów oraz surowców spożywczych dostarczanych przez dostawców, a także ich zgodności z warunkami zawartych umów,
• monitorowanie i ocena jakości żywienia dzieci oraz kontrolowanie przestrzegania obowiązujących zasad i zaleceń żywieniowych,
• kontrolowanie przestrzegania zasad obróbki technologicznej podczas przygotowywania posiłków z uwzględnieniem GHP i GMP,
• organizowanie warsztatów z rodzicami dotyczących prawidłowego żywienia i przygotowywania posiłków dla dzieci do lat 3,
• prowadzenie dokumentacji związanej z planowaniem, realizacją i kontrolą żywienia dzieci, w tym dokumentacji dotyczącej jadłospisów, wartości odżywczej posiłków oraz stosowanych diet eliminacyjnych.
• Wymagane dokumenty

a) CV zawierające informacje niezbędne do oceny spełniania wymagań określonych w ogłoszeniu,

b) list motywacyjny,

c) kopie dokumentów potwierdzających wymagane wykształcenie i kwalifikacje zawodowe,

d) kopie dokumentów potwierdzających doświadczenie zawodowe – jeżeli kandydat je posiada,

e) wypełniony kwestionariusz osobowy dla osoby ubiegającej się o zatrudnienie, stanowiący załącznik do ogłoszenia,

f) oświadczenia wymagane w postępowaniu rekrutacyjnym, stanowiące załączniki do ogłoszenia,

g) aktualne badania sanepidowskie,

h) przed zatrudnieniem wybrany kandydat zobowiązany będzie do przedłożenia informacji i dokumentów dotyczących niekaralności w zakresie wymaganym obowiązującymi przepisami prawa. Pracodawca przeprowadzi weryfikację kandydata w odpowiednich rejestrach, jeżeli obowiązek taki wynika z przepisów dotyczących ochrony małoletnich.

• Warunki zatrudnienia:

a) zatrudnienie na podstawie umowy o pracę,

b) wymiar czasu pracy: ½ etatu,

c) wynagrodzenie zgodne z obowiązującym regulaminem wynagradzania ZŻM, z określeniem przewidzianej wysokości lub przedziału wynagrodzenia.

Więcej informacji na www.zlobkibydgoskie.lo.pl oraz na www.bip.zlobkibydgoskie.lo.pl